元宵节吃汤圆有什么寓意

本文摘要：元宵节不吃汤圆的寓意正月十五不吃元宵，元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包在成圆形，可荤可素，风味各异。可汤熬、油炸、蒸食，有团圆恩爱之意。陕西的汤圆不是包在的，而是在糯米粉中滚成的，或熬司或油炸，热热火火，团团圆圆。 元宵作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即风行一种元宵节不吃的新奇食品。这种食品，最先叫沉元子后称之为元宵，生意人还美其名曰元宝。古时元宵价格较为喜，有一首诗说道：贵客钩帘看御街，市中珍品一时间来。

元宵节不吃汤圆的寓意正月十五不吃元宵，元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包在成圆形，可荤可素，风味各异。可汤熬、油炸、蒸食，有团圆恩爱之意。陕西的汤圆不是包在的，而是在糯米粉中滚成的，或熬司或油炸，热热火火，团团圆圆。

元宵作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即风行一种元宵节不吃的新奇食品。这种食品，最先叫沉元子后称之为元宵，生意人还美其名曰元宝。古时元宵价格较为喜，有一首诗说道：贵客钩帘看御街，市中珍品一时间来。

帘前花架无路行，不得金钱不得返。元宵时不吃糯米汤圆，寒冷脾胃，人气息就不会显得非常流畅，以致周身痉挛，起着御寒的起到，特别是在限于于脾胃虚寒者。此外，糯米还所含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等非常丰富营养，可以说道糯米汤圆正是温补强健的食品。

元宵一开始多被称作汤圆，因为它开锅之后浪在水上，煞是好看，让人误解到一轮明月悬挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征物着团圆吉利。因此，不吃元宵传达的是人们青睐阖家团圆的美意。

元宵节不吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、调补脾胃、益肺气之道家功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中认为，糯米是调补脾胃、益肺气之谷。

糯米味甘、性温，不吃后能补养人体气血，孕育脾胃。冬季最热是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，严寒天最更容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆更容易下锅会前行，还因糯米具备御寒方面的特性。据糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。

元宵汤圆可以有很多花样。特别是在带馅的品种最多。辣馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;韦斯馅一般有鲜肉丁、虾米等。

还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜构成，称之为五味元宵，寓意勤俭、持久、向下。传统的制作方法，南方做到汤圆，是再行将糯米粉用水调和成皮，然后将馅装好;北方做到元宵，再行把馅切成均匀分布的小球状，放到砖有腊糯米粉的箩筐里大大摇晃，不时重新加入清水使馅硬上更加多的糯米粉，以后大小高。元宵节不吃汤圆的起源正月十五不吃元宵，元宵作为食品，在我国也由来已久。

宋代，民间即风行一种元宵节不吃 的新奇食品。这种食品，最先叫 沉元子后称之为元宵 ，生意人还美其名曰元宝。

元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包在成圆形，可荤可素，风味各异。可汤熬、油炸、蒸食，有团圆恩爱之意。陕西的汤圆不是包在的，而是在糯米粉中滚成的，或熬司或油炸，热热火火，团团圆圆。

同时，还要不吃些应节食物，在南北朝时倒入上肉加便之后汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭拜，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记述了：汴中节食，上元油锤。

油锤的制法，据《太平广记》谓之《卢氏杂说》中一则尚食令其的记述，类似于后代的炸元宵。也有人美其名为油画明珠。

据传汉武帝时宫中有一位宫女，名为元宵，长期幽于宫中，思念父母，整日以泪洗面。大臣东方朔决意协助她，于是对汉武帝谎称，火神命玉帝之命于正月十五火烧长安，要躲过动难，唯一的办法是让元宵姑娘在正月十五这天不作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯奉祀。武帝准凑，元宵姑娘再一看到家人。

此后，之后构成了元宵节。汉武帝有个宠臣名为东方朔，有一年冬天，下大雪，东方朔就到御花园去给武帝腰梅花。

碰巧找到有个宫女打算投井。东方朔救回了她并回答她为什么投井，宫女告诉他自己名为元宵，自从她宫女以后，就很久无缘和家人见面，无法在双亲跟前尽孝，东方朔听得了她的遭遇，感到同情，就向她确保一定要已完成她的心愿，一天，东方朔出宫在长安街上挂了一个吉凶卖。不少人都相争着向他吉凶求卦。

不料，每个人所占到所求，都是正月十六焚身的签语。一时之间，长安里起了相当大混乱。

人们争相神人解灾的办法。东方朔就说道：正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女玉帝查明，她就是道光火烧长安的使者，我把抄写的偈语给你们，可让当今天子看看办法。

听完，之后扔到汉武帝接过来一看，不见上面写出着：长安在祸，焚帝阙，十五天火，焰红宵夜，他心中大怒，急忙找来了足智多谋的东方朔。东方朔欲的想要了一想要，就说道：听闻火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是常常给你做到汤圆吗?十五晚上可让元宵作好汤圆。万岁烧香再上，传令京都家家都做到汤圆，一同敬奉火神君。

再行传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，样子满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通报城外百姓，十五晚上入城观灯，谓之在人群中消灾面壁。

武帝听得后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做到。到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，繁华十分。宫女元宵的父母也带着妹妹入城观灯。

当他们看见写出有元宵字样的大宫灯时，惊艳的高喊：元宵!元宵!，元宵听见喊声，再一和家里的亲人一家人了。如此繁华了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，之后命令以后每到正月十五都做到汤圆可供火神君，正月十五再不全城挂灯放烟火。

因为元宵做到的汤圆最差，人们就把汤圆叫元宵，这天叫作元宵节。汤圆的外形圆滚圆润，象征物团圆、快乐，我们的祖先坚信元宵节不吃了这样的应景食物，也能为家庭带给和睦与五谷丰登。北方人习惯用鼓滤的方式做成圆子，称作元宵，和南方人用手搓揉出有的汤圆只不过是某种程度的东西。

不吃汤圆的习俗可以追溯到宋代。在宋代之前，人们在元宵节或是不吃豆粥，或是不吃特制的面点，不一定。到了宋代，民间在过这一节日时开始风行一种新奇食品。即用各种果饵做到馅，外面用糯米粉搓成球，蒸熟后，不吃一起香甜可口。

后来，北方地区大都称之为这种食品为元宵，而南方称作汤圆和汤团。算数平方根，这项习俗早已有一千多年的历史了呢!不吃汤圆的注意事项汤圆虽爱吃，不吃多了也不会伤身。从营养学来看，糯米做到的皮，豆沙、芝麻等辣馅，都是低糖分、高热量食品，如何不吃汤圆才身体健康?不吃汤圆得留意以下几方面：首先，汤圆虽爱吃，但不宜多吃。

汤圆科高热量、低糖分食品，所含油脂，缺少营养素，除热量和糖外，没过于多营养。其次，汤圆不应在早上不吃。

早上胃肠道功能最强，而汤圆外皮大多糯米做到的，容易被消化，早餐吃易消化不良。再度，不吃汤圆时，别不吃其它含糖低的食品，同时增加其它主食摄入量。一般来说不吃3个汤圆相等于1两主食。

一般主食摄入量在2两左右，不吃汤圆最差掌控在五个到六个左右，过量的话不会给肠胃导致开销。最后，油炸汤圆较少不吃。油炸汤圆虽然香脆，但不会使本身油脂含量低的汤圆油脂比例更高，能量密度减少，沦为更加不身体健康的食品。

胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很有可能减轻病情。对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患上胃肠道疾病的人，建议不应忌食汤圆，糖尿病患者不应少食或不取食糯米汤圆。

建议身体健康成人不吃汤圆也要适度，每天50克左右为宜，不要多不吃。另外，体重超载或高脂血症、高血压患者，也不应过多食用不含大量油脂及糖分低的汤圆。

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